Flamme

Os cachos são de tamanho muito grande, de forma cilíndrica cônica, alados, de tamanho médio, com pesos médios entre 550 e 750 gramas, com bagos soltos, de pedúnculo longo e com fraca lignificação. Os bagos têm baixa uniformidade em tamanho e cor, sua polpa é dura e crocante, não é colorida, é suculenta, sem sabores ou aromas peculiares. É uma uva muito doce.

Seu pedicelo se desprende facilmente. O tamanho dos grãos é pequeno, sua forma é esférica e de seção circular. A pele é de cor vermelho violáceo muito fina, atraente e com pruína. Sua cicatriz estilar é facilmente visível.

As cepas de Flamme têm porte semiereto e muito vigor. São muito produtivas, de brotação e maturação precoce, também de envero e maturação prematura.

Em referência às suas características agrícolas e sua adaptação ao meio vitícola, esta variedade requer desbrota e desponta por seu grande vigor.

Recomenda-se o anelamento para aumentar o calibre e homogeneizar a cor. Também é aconselhável o desbaste de cachos. Podem ser feitos tratamentos com giberelinas. Esta uva é muito doce e possui uma acidez equilibrada.

Flamme é adequada para uva de mesa, se consumida fresca, e para a elaboração de passas, que são de maior qualidade entre as provenientes de variedades sem semente. Esta uva sem semente suporta muito bem o transporte e a conservação em frio.

É originária de Fresno (Califórnia), foi obtida em 1961 através do cruzamento de duas variedades conhecidas, Sultanina e Cardinal.