A denominação "uvas de mesa" refere-se àquela variedade de uva que é consumida fresca, ao contrário das uvas cultivadas para produção de vinho, mosto ou para secagem e produção de passas de uva.
Os cachos de Red Globe mantêm-se bem na videira, são de tamanho grande e abertos, com pesos médios de cerca de 800 gramas, pedúnculos longos e finos, o que confere maior soltura ao cacho. As bagas são caracterizadas por sua fácil remoção, são com sementes, variando de grandes a muito grandes, de 24 a 32 mm, o sabor é simples, a espessura da pele é de média a alta. Possuem grande presença de pruína e a polpa é firme e pouco suculenta. Essas uvas são muito adequadas para conservação em frio e toleram bem o transporte.
As uvas de mesa são consumidas diretamente e não são usadas para produção de alternativas alimentares, como fabricação de vinhos, mosto ou pisco. Em geral, têm menor teor de açúcar que as uvas para vinho e são mais saborosas.
O consumo de uvas Red Globe também beneficia a saúde. São desintoxicantes, boas para os rins, pois ajudam a eliminar o ácido úrico graças às suas propriedades diuréticas. Melhoram a vasodilatação e diminuem o risco de trombose. Favorecem o bom estado das artérias e do coração.