Un alimento saludable, nutritivo y natural

Los primeros datos que existen sobre las pasas de uva son de la Edad Media, cuando eran parte de la dieta de frutas frescas en muchos países europeos, además del melocotón, las ciruelas y los albaricoques disecados.

Fue entonces que su consumo se popularizó, al punto que, en otras regiones del mundo, se convirtieron en productos como los caramelos, es decir, se usaban para endulzar y mejorar el aliento. También se empleaban como medicamento natural.

Ya en nuestros días, las encontramos en muchos de los alimentos que consumimos diariamente. Casi siempre están presentes en las mezclas de los frutos secos que comemos como aperitivo, o en las mezclas de cereales que combinamos con leche o con yogur.

Sin embargo, las propiedades de este fruto no están muy difundidas, ni por qué deberíamos incluirlo en nuestra dieta.

Las pasas de uva poseen un alto contenido en fructosa, son fáciles de digerir y aportan energía rápida y sana. Por eso se encuentran en gran parte de las barras energéticas o en los mix de cereales. Las pasas contienen altos niveles de calcio, magnesio y otros nutrientes idóneos para el fortalecimiento y el desarrollo de los huesos, sobre todo en niños y jóvenes en edad de crecimiento. En personas de más de 50 años, ayudan prevenir la osteoporosis y otros problemas asociados.

Como las pasas son una gran fuente de hierro, favorecen el transporte de oxígeno a todas las células del cuerpo y aumentan la producción de glóbulos rojos.

Tienen un alto contenido en fibra y eso mejora el metabolismo, favorece la digestión, ayuda a controlar los niveles de colesterol y a reducir los lípidos en sangre. Además, esta fruta genera una sensación de saciedad saludable, que favorece, no solamente al equilibrio energético del organismo, sino además evita que consumamos más calorías y grasas de las necesarias.

Las pasas de uva también aportan calcio, que previene el daño en el esmalte dental y disminuye el riesgo de roturas. Además, nos proporcionan ácido oleanólico, que previene las caries y evita la fragilidad y la alta sensibilidad en las piezas dentales.

Su consumo favorece el funcionamiento del sistema digestivo y del colon, y da lugar a una buena salud cardiovascular y a la disminución de la presión arterial.

Información nutricional

  • Valor nutricional
  • Hidratos de carbono
  • Proteínas
  • Fibra dietaria o alimentaria
  • Grasas totales
  • Ácidos grasos
  • Potasio
  • Azúcares totales
  • Porción en 100 grs
  • 300 kcal
  • 70,88 G
  • 3,41 G
  • 3,80 G
  • 0,36 G
  • 53,54 MG
  • 521,4 MG
  • 65,77 G
  • -