La denominación "uvas de mesa", hace referencia a aquella variedad de uva que se consume mientras está fresca, lo contrario de las uvas que se cultivan para la producción de vino, mosto o para secarlas y hacer pasas de uva.
Los racimos del Red Globe se conservan bien en la cepa, son de tamaño grande y abiertos, con pesos promedios sobre los 800 gramos, pedúnculos largos y delgados, lo que le otorga una mayor soltura al racimo. Las bayas se caracterizan por su fácil desprendimiento, son semilladas (con semillas), oscilan entre grandes y muy grandes de 24 a 32 mm, el sabor es simple, el grosor del pellejo es de medio a elevado. Tiene gran presencia de pruina y la pulpa es firme y poco jugosa. Estas uvas son muy aptas para la conservación en frío y toleran bien el transporte.
Las uvas de mesa se comen directamente y no se usan para la producción de otras alternativas alimenticias, como la fabricación de vinos, mosto o pisco. En general, poseen menor contenido de azúcar que las uvas de vino y son más sabrosas.
El consumo de uvas Red Globe también beneficia la salud. Son desintoxicantes, buenas para el riñón ya que ayuda a eliminar el ácido úrico gracias a sus propiedades diuréticas. Mejoran la vasodilatación y disminuyen el riesgo de trombosis. Favorecen el buen estado de las arterias y el corazón.